Морозова Ю.А., Рафаилова Э.А., Тухбатова Р.И., Скворцов Е.В., Алимова Ф.К. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КСИЛАНАЗНОЙ АКТИВНОСТИ МИКРОМИЦЕТОВ РОДА TRICHODERMA
Одним из наиболее изучаемых грибов в настоящее время является род Trichoderma. Возможно, Trichoderma — единственный род, для которого каждый вид представлен в ГенБанке, по крайней мере, одним геном, и многие виды представлены последовательностью двух или более генов. Причиной этого интереса является большая практическая значимость рода. Предствители Trichoderma являются продуцентами ферментов (целлюлаз, хитиназ, пектиназ, ксиланаз, серинзависимых протеиназ и др.), используемых в целлюлозно-бумажной и пищевой промышленности, производстве моющих средств, в получении спирта, кормовых добавок [1], в преобразовании отходов, содержащих целлюлозу, в глюкозу [2]. силаназы — ферменты, гидролизующие полимерные цепочки ксиланов, относят по международной классификации ферментов к глюкозидазам. В современной промышленности используются ксиланазы бактериального и грибного происхождения. В настоящее время основными продуцентами ксиланаз грибного происхождения являются грибы родов Aspergillus и Trichoderma. В то же время, постоянно ведется поиск новых продуцентов, вызванный потребностью в ферментах с сеннымиулучш свойствами, и желанием расширить спектр существующих продуцентов [3].