BioScience Blog – Научный Биологический блог

Дворщенко Е.А., Сенин С.А., Вакал С.Е. и др.

Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко, Киев (Украина).

E-mail: k21@univ.kiev.ua

При воздействии на организм неблагоприятных факторов (стресс, курение, алкоголь и др.) в клетках нарушается баланс между образованием активных форм кислорода (АФК) и их нейтрализацией, что приводит к интенсификации процессов перекисного окисления липидов и, как следствие, к повреждению мембранных структур. Основной мишенью АФК являются полиненасыщенные жирные кислоты (ЖК) мембран.

Поэтому целью нашей работы было определить состав жирных кислот липидов в митохондриях печени крыс при действии стрессового фактора.

Исследования проводили на крысах линии Вистар. В экспериментах использовали модель иммобилизационного водоимерсионного холодового стресса. Определение состава ЖК липидов проводили методом газожидкостной хроматографии. Для количественной оценки спектра ЖК использовали метод нормирования площадей и определения доли ЖК в процентах.

Показано, что при действии стресса на крыс в митохондриях печени уменьшалось количество стеариновой ЖК (С18:0) – на 12%, при этом повышался уровень олеиновой ЖК (С18:1) – на 61%, линолевой ЖК (С18:2) – на 28% и линоленовой ЖК (С18:3) – на 29% относительно контроля. При стрессе установлено снижение количества таких полиненасыщенных ЖК липидов митохондрий печени: эйкозатриеновой ЖК (С20:3) – на 43%, арахидоновой ЖК (С20:4) – на 17%, докозатетраеновой ЖК (С22:4) – на 39%, докозапентаеновой ЖК (С22:5) – на 26%, докозагексаеновой ЖК (С22:6) – на 27% и нервоновой ЖК (С24:1) – на 29% относительно контрольных митохондрий.

Изменения жирнокислотного состава липидов митохондрий печени крыс при действии стресса свидетельствуют об структурно-функциональных перестройках в мембранах. Снижение содержания ненасыщенных ЖК указывает на интенсификацию процессов пероксидации липидов и исследуемых органеллах.