Николаева Т.Г. СОДЕРЖАНИЕ ТОКСИЧНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
В настоящее время весьма актуальным является вопрос техногенного загрязнения окружающей среды. Необходим постоянный мониторинг всех звеньев трофических цепей с целью предотвращения попадания антропогенных загрязнителей в организм живых существ.
Целью работы стало изучение содержания тяжелых металлов, пестицидов, радионуклидов и нитратов в овощных растениях, как начального звена в цепях питания животных и человека.
Исследования проводились в период с 2003 по 2005 год. Было изучено 15 наименований различной продукции растениеводства в свежем виде. Всего исследовано 60 проб.
Выяснили, что продукция Батыревского района Чувашской Республики (ЧР) не содержит свинца, кадмия и мышьяка, Вурнарского -свинца и мышьяка, Порецкого – кадмия, мышьяка и ртути. Максимальное содержание кадмия отмечено в картофеле Ибресинского района ЧР – 0,016
мг/кг при ПДК – 0,03 мг/кг. Наибольшее содержание свинца выявлено в овощах чебоксарского рынка – 0,0872±0,0364 мг/кг, мышьяка – в поодукции Моргаушского района (0,0018±0,0012 мг/кг), ртути -Вурнарского (0,0025±0,0025 мг/кг), меди – Порецкого (0,8366±0,1794 мг/кг), цинка – Батыревского района (1,666±0,1045 мг/кг). Содержание тяжелых металлов и мышьяка в продукции ЧР и Республики Марий-Эл (РМ) не превышает ПДК.
Содержание пестицидов во всех пробах минимально.
Концентрация цезия-137 в овощах Медведевского района РМ -24,392±7,572 Бк/кг, что значительно выше показателя по ЧР (4,778±0,969 Бк/кг). Содержание стронция-90 в ЧР (4,293±0,532 Бк/кг) и РМ (5,963± 0,844 Бк/кг) примерно одинаково.
По содержанию нитратов было зафиксировано превышение ПДК в капусте Моргаушского района ЧР (984,5 мг/кг при ПДК – 900 мг/кг), отмечено высокое содержание нитратов в картофеле (214,5 мг/кг при ПДК – 250 мг/кг). Минимальна концентрация нитратов в Медведевском районе РМ, среди районов ЧР – в Чебоксарском.
Загрузка ...